月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中華民族的傳統美食，是中秋佳節的美味佳肴。月餅包裝熱封口密封強度直接關系到包裝的密封性能及破袋率，并影響月餅在流通過程中的質量。月餅常含有較多的油脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的密封性和阻隔性，而月餅包裝的密封性主要與熱封口的密封強度有關。另外包裝的密封強度較差，還會引起月餅包裝出現漏氣、癟袋、封口處破袋等問題。

本文,以眾測機電Pubtester研發生產的智能電子拉力試驗機測試月餅包裝熱封口密封強度的過程為例，簡單介紹包裝熱封口密封強度檢測儀器及測試方法。

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一、月餅包裝袋熱封口密封強度測試標準：

目前，市場上月餅的包裝材料主要為塑料復合膜，常采用托盤結構對月餅進行保護，內置脫氧劑，以降低包裝內的氧氣含量。

有關軟塑包裝熱封口密封強度的檢測標準主要參考QB/T 2358-98 《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。

二、軟包裝袋熱封口密封強度檢測儀器

濟南眾測機電設備有限公司研發生產的TST-02H智能電子拉力試驗機對樣品的包裝袋密封強度進行檢測。本檢測設備本設備適用于包裝材料密封強度（熱封強度）性能、抗拉強度與變形率、拉斷力、抗撕裂性能、剪切性能、180度剝離、90度剝離等性能的檢測；通過更換夾具，本設備還可擴展到薄膜抗穿刺力、輸液袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶塞或口服液蓋的穿刺/拉拔力、組合蓋的開啟力、果凍杯和酸奶杯開啟力、化妝品刷刷毛或牙刷刷毛等的拉拔力、膠帶解卷力、保護膜分離力、自封袋袋口拉力等等多種產品或包裝性能的檢測。

設備原理

本檢測設備分為上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設定的速度移動，上夾頭配置了力值傳感器與位移傳感器，下夾頭在試驗的過程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運動，從而使試樣產生位移和力值的變化，并被力值傳感器與位移傳感器實時記錄下來，經過處理、計算得到試樣的密封強度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

三、包裝熱封口密封強度測試方法

(1) 用裁樣器從月餅包裝樣品的每個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條，每個熱封口試樣分別從3個樣品上取樣。

(2) 設置試樣寬度、試驗速度等參數信息。

(3) 試樣展開，兩端分別夾持在上、下夾頭上，使試樣的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱封部位與上、下夾頭之間的距離相等。

(4) 點擊“試驗"按鈕，試驗開始，儀器自動顯示最終的試驗結果。

軟包裝袋熱封口的密封效果對包裝袋的密封性能、封口的耐沖擊性等具有重大影響。密封強度是表征熱封口密封效果的物理指標，本文用智能電子拉力試驗機測試了月餅包裝袋上、下封邊及背封邊的密封強度，試驗結果的重復性好，試驗結果準確，檢測儀器操作簡單。除密封強度外，還應檢測月餅包裝袋氧氣透過率、包裝袋密封性能、溶劑殘留、包裝袋摩擦系數等性能，相關的檢測儀器您可和眾測機電了解。